Получите юридическую консультацию по телефону в Москве
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355

Как договориться о поставках алкооголя в магазин

В любом магазине есть самые ходовые товары. От общего ассортимента они составляют примерно одну пятую, а прибыли приносят до 80 процентов. Хороший снабженец стремится, чтобы популярные товары в магазине были с запасом. Ведь если сорвётся следующая поставка, то полки опустеют, а раздосадованные покупатели пойдут в другой магазин. Товары окажутся на витрине, если вовремя сделать заказ и правильно его принять.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
 
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону

+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 Москва и область
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 Санкт-Петербург и область

Это быстро и бесплатно!
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДЕЛАЮ СЛАЙМЫ ДЛЯ ПРОДАЖИ😻- Поставки в Москву Санкт-Петербург Тюмень Кемерово

Атака алкомаркетов: почему «Красному&Белому» в Татарстане дали зеленый свет?

В любом магазине есть самые ходовые товары. От общего ассортимента они составляют примерно одну пятую, а прибыли приносят до 80 процентов.

Хороший снабженец стремится, чтобы популярные товары в магазине были с запасом. Ведь если сорвётся следующая поставка, то полки опустеют, а раздосадованные покупатели пойдут в другой магазин. Товары окажутся на витрине, если вовремя сделать заказ и правильно его принять. О приёмке товара мы сегодня и поговорим.

Вы заходите в гипермаркет и видите полки, уставленные яркими упаковками разных форм и размеров. Стеллажи простираются вдаль и ввысь. Как же товары попали на полки? Они проделали долгий путь. Зона покупателя — это лишь верхушка айсберга. В нашем блоге уже была статья об организации торгового пространства , и сейчас мы расскажем, что происходит за кулисами магазина, а именно, какие ошибки совершают магазины во время приёмки.

Сразу отметим, что говорить про приёмку товаров как про отдельное мероприятие крайне неверно. Это всего лишь часть очень длинной цепочки, которую профессионалы называют supply chain цепочка поставок.

Подавляющий процент российских ритейлеров работает по первой схеме, так как строить собственные распределительные центры очень дорого. Поэтому приёмку мы будем рассматривать на примере первой схемы поставок. Владелец магазина постарается сделать, чтобы самые ходовые товары FMCG всегда были в достатке. Как же сделать так, чтобы они всегда были в нужном количестве? Нужно соблюсти все тонкости доставки и приёма товаров.

Где же возможен сбой? В небольшом магазине всё просто. Хозяин часто исполняет функцию и товароведа, и продавца. Он прекрасно знает, какие товары стоит заказать впрок. Владелец управляет ассортиментом в ручном режиме и проблем не знает, картина выглядит довольно радужной — для расчёта потребностей достаточно заполнять табличку в Excel или даже в тетради. Полотно окрашивается в более мрачные оттенки, когда мы выходим на масштаб супермаркета. Там нет человека, который держит заказ у себя в голове.

Крупные магазины используют электронные системы учёта товаров, в которых собирается информация об объёме закупок, остатках товара и множество других данных. Вопросов, какие товары нужно привезти, куда и во сколько, возникать не должно. Одна ошибка в документах спровоцирует целую плеяду трудностей. Поставщик должен узнать точное количество товаров, в какой упаковке и на каком транспорте их привезти. Не должно быть и расхождений в цене.

В заявке обязательно нужно указать тип транспорта. Габариты автомобиля должны соответствовать габаритам зоны подъезда. Фура не сможет разгрузиться в узкой улочке.

В ответ поставщик должен сообщить заказчику дату и время поставки. Безопасный сток — это неприкосновенный запас, который расходуется в случае срыва поставок. По каждому товару рассчитывается свой безопасный сток. Зависит он от товарооборота и плеча поставок.

Сток зависит от динамики в выборе поставщиков. Например, у снабженца может быть 10 контрактов на один и тот же товар от разных фирм. Где-то купить получится дешевле, но везти придётся дольше. Экспериментировать можно, но всегда думайте на два шага вперёд и помните, что от внештатных ситуаций никто не застрахован. Вспомните свой последний поход в супермаркет. Все эти огромные стеллажи и тысячи, тысячи товаров. Где же это всё лежит перед тем, как попасть в торговый зал? Наверное, на складе? У большинства крупных магазинов складов нет вообще.

Если и бывают складские помещения, то очень небольшие. Каждый квадратный метр торгового пространства приносит десятки и сотни тысяч рублей — терять прибыль, жертвуя ценной площадью, никому не интересно. Магазину выгоднее как можно больше места отдать покупателям. Поэтому сразу после приёмки товар кочует в торговый зал. Особенно быстро туда попадает ультрафреш свежие овощи, фрукты и охлаждённое мясо и молочная продукция — их сразу же стараются отнести в зал.

А товары с долгим срок хранения, расставляют где-нибудь в коридорах и технических помещениях. Разумеется, они всем мешают и усиливают хаос, который закономерен для зоны приёмки. Как вы поняли, далеко не каждый магазин обладает вместительным складом. Из-за этого заказывать товар заранее становится очень сложно. Зона приёмки — самая уязвимая часть магазина.

От неё зависит всё, но относятся к ней пренебрежительно. Сотрудников вечно не хватает. Управляющие предпочитают отправлять подчинённых в торговый зал, чтобы они красиво выставляли товары на полках.

Не хватает и техники — терминалы сбора данных , которые могли бы значительно ускорить приёмку, тоже отправляют в торговый зал. Получается следующее: все бегают, суетятся, лихорадочно вскрывают коробки и пересчитывают, всё ли на месте. Где-то просыпается крупа, рвутся мешки с картошкой.

И тут вдруг подъезжает следующая машина и ситуация окончательно выходит из-под контроля. Туда, где пронесли картошку, швыряют мясные туши. А рядом разгружают коробки со стиральным порошком. Разумеется, ни о каких санитарных нормах уже не идёт и речи, все мечтают лишь поскорее покончить с этим. Свежие продукты моментально впитывают запахи, особенно рыба.

У разных видов товара должны быть свои зоны разгрузки. Одновременно разгружать бытовую химию и продукты питания и составлять их рядом — не самый разумный метод. Вся рабочая смена а их обычно три в день: утренняя, вечерняя и ночная , должна быть чётко расписана.

Какая компания, когда и на какой машине приедет, какой груз она привезет. Кто из сотрудников ответственный за разгрузку, складывать ли всё в подсобках или сразу нести в торговый зал. График часто нарушается из-за недобросовестных приёмщиков.

Если магазин большой, то машины с товарами от разных поставщиков подъезжают постоянно. Они договариваются с некоторыми водителями и за деньги пропускают их вперёд вне очереди. Из-за этого график разрушается. Малая площадь зоны разгрузки — бич для всего процесса приёмки. Чем больше площадь зоны приёмки, тем проще контролировать процесс.

Продаёте много рыбы, и вам постоянно её привозят? Создайте в ней благоприятные санитарные условия. Так вы не только наладите процесс приёмки, но и повысите качество продуктов на полках вашего магазина. Расставить товары на полках магазина сотрудники всегда успеют. Сейчас цель — максимально быстро и без ошибок разгрузить машину с товарами. Ситуации, когда подъезжает водитель и подолгу ждёт, когда начнут разгружать его машину, недопустимы. Назначьте ответственных за работу с разными поставщиками.

Чтобы ко времени, указанному в расписании, сотрудники подошли к зоне приёмки и начали работу. Если вы вооружите их терминалами сбора данных, то дело пойдёт ещё быстрее. Заказ имеет сопроводительные документы: товарную накладную и счёт-фактуру. Приёмщики должны проверить товар и посчитать количество брака. Принимают только целую, не потерявшую свой товарный вид, продукцию. Если выяснится, что десять бутылок из стяжки с пивом разбилось, то количество бутылок, указанное в накладной, уже не действительно.

Приёмщики не церемонятся с документами и прямо на них, ручкой, пишут то количество бутылок, которое попадёт в торговый зал. Дальше документы отдают в бухгалтерию. Хотя бы одно изменение уже делает документы не актуальными, и бухгалтер связывается с поставщиком, фиксирует расхождения и ждёт от него исправленные документы. Без них бухгалтер не может внести данные о закупке в учётную систему. До того момента как приёмщик не поставит печать магазина на бумагах, ответственность за товар несёт водитель.

Возникают ситуации, когда водитель перекладывает ответственность за брак на сотрудников магазина и отказывается подписывать документы. Чтобы сэкономить время и сохранить нервы, рекомендуем вам ввести электронный документооборот.

Как договориться о поставках в торговую сеть

В самой компании на наш запрос не ответили, но на ее официальном сайте уже появилось объявление о приеме на работу специалистов по поиску объектов коммерческой недвижимости в Казани и Набережных Челнах, а также менеджеров по развитию. Уровень зарплаты — от 25 тыс. Темпы роста на десятом году существования компании впечатляют: выручка в году составила 82 млрд. Ассортимент включает порядка позиций алкоголя, около марок пива, 60 - 70 — сигарет, а также около позиций сопутствующих товаров бакалея, кондитерские изделия, соления, консервы и т. Все магазины сети открываются на арендованных площадях.

приемка товара. В любом магазине есть самые ходовые товары. Цепочки поставок можно условно разделить на два вида: цепочки.

Правила продажи алкогольной продукции в 2019 году

Мы приходим с вами в магазин и видим, как стройным рядом стоит продукция всех видов и наименований. Проходят толпы покупателей и, похоже, сметают их все на своем пути, а они вновь и вновь появляются на полках. Как розничные сети осуществляют расчет заказа и обеспечивают постоянное присутствие товара на полке? Своим опытом и секретами поделились директора магазинов крупнейших торговых сетей. Торговые сети стремятся к автоматизации и сокращению ручных заказов. Автозаказ — это автоматизированная система расчета заказа, основанная на анализе прошлых продаж. Автозаказ позволяет минимизировать человеческий фактор — формируя заказ поставщику основываясь на аналитике продаж, а не своих личных предпочтениях. Человек склонен делить товары на плохие и хорошие. Не всегда оценивая, что плохой товар, по его мнению, нравиться другим и пользуется хорошим спросом. Все мы субъективны.

Как торговать алкоголем круглосуточно: превращаем магазин в кафе

Автор: Антон Еликов, эксперт центра поддержки малого предпринимательства Мерката. В российской глубинке магазин, наряду с отделениями почты и Сбербанка, является своеобразным центром притяжения, неким узловым пунктом. У деревенского магазина своя специфика. Поскольку потребительская емкость в деревне имеет свои пределы, постоянно наращивать продажи товаров базового спроса, н-р, молока и хлеба, здесь вряд ли получится, а вот повышать эффективность магазина за счет расширения ассортимента товара и введения дополнительных услуг и зарабатывать больше за счет оборота — можно.

Обучая поставщиков работе с розничными сетями, я пришел к выводу, что иногда дать технологии и показать инструменты недостаточно для того, чтобы товар поставщика начал поступать в сеть. Наиболее эффективный метод обучения - разбор кейсов из практики.

Во всех магазинах сети «Пятерочка» в Татарстане запретили продажу крепкого алкоголя

Новые правила, прежде всего, направлены на борьбу с поставщиками и продавцами фальсифицированной алкогольной продукций и защитой покупателей. Как быть уверенным что купил качественный алкогоь? Как не стать жертвой мошенникок? Постараемся ответить на эти и многие иные вопросы. Данная аббревиатура расшифровывается как единая государственная автоматизированная информационная система. На практике это означает, что предприниматели, которые занимаются продажей алкоголя в розницу, обязуются предоставлять сведенья о себе в систему ЕГАИС.

Эффективные переговоры с поставщиком

Причиной такого решения стала продажа спиртного несовершеннолетнему. Фото: Максим Кирилов. Не хотите пропускать важные новости? Подпишитесь на нас в Инстаграм , ВКонтакте или Телеграм — только главное и интересное. Вас надо запретить за такие комментарии. Везде про пальму вставляете.

Автозаказ и почему магазин не заказывает товар. сотрудников в магазине на увеличение поставок своего товара, расширение выкладки. Но договориться становиться сложнее при работе через автозаказ. с резкой переменой погодных условий, крупная закупка алкоголя на свадьбу или внеплановая.

Как сделать заказ поставщику. Формула заказа и автозаказа.

Торговая сеть — жесткий и сложный партнер. На основе анализа результатов более тысячи переговоров я составил матрицу для количественной оценки вероятности успеха и на основе этой матрицы разработал алгоритм, который позволит поставщику выигрывать больше переговоров и заключать выгодные контракты с ритейлом. Как ни банально это звучит, основа успешного сотрудничества закладывается на этапе подготовки, во время которого поставщик должен ответить себе на четыре вопроса. Ей нужен не товар.

Два кейса для тех, кто хочет начать поставки в сеть

Такие сети стали результатом запретов на продажу алкоголя. Сначала власти ввели ограничение на ночную продажу в магазинах, и те назвались барами. Постепенно правила ужесточались, для общепита и розницы понадобилось иметь две разные лицензии и разные помещения. После того как в октябре года губернатор Петербурга Георгий Полтавченко потребовал от правительства пресечь деятельность подобных магазинов, в точках сети прошла серия проверок на соответствие всем требованиям законодательства. После них алкоголь из торгового зала ночью перестали продавать, но в барной зоне посетителям предлагают напитки в розлив.

В самой компании на наш запрос не ответили, но на ее официальном сайте уже появилось объявление о приеме на работу специалистов по поиску объектов коммерческой недвижимости в Казани и Набережных Челнах, а также менеджеров по развитию. Уровень зарплаты — от 25 тыс.

Имущество, приобретенное супругами после свадьбы. Их перечень подробно описан и всегда остаётся неизменным. Наличие статуса подтверждается специальным удостоверениемкоторое выдается в исполнительном органе власти. На синем цвете фона по кругу нарисованы три стрелочки, которые показывают направление против часовой стрелки.

Так, из показаний свидетелей К. Распечатал чек с комьютера из личного кабинета Сбербанк-онлайн.

Обложку оформляют следующим образом: Указывают название организации или учреждения. Скачать личную карточку работника. В некоторых случаях требуется визит на адрес подключения для проверки работы оборудования. Я нахожусь под домашнем арестом, скоро суд, у меня 3 часть 228.

Не нашли ответа на свой вопрос?
Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас или воспользуйтесь формой ниже:
 
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 Москва и область
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 Санкт-Петербург и область

Это быстро и бесплатно!

0
Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о

Комментариев пока нет (:

Получите юридическую консультацию по телефону или прямо на сайте.
Это совершенно бесплатно!
Москва и область
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355
Санкт-Петербург
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525
Бесплатная юридическая помощь
  • 95% успешных дел
  • Конфиденциально
  • Профессиональные юристы
Задать свой вопрос юристу